在生活中，我们可能经常遇到鲜榴莲，也偶尔看到速冻榴莲肉。可是我们不明白这两种榴莲到底哪种榴莲要好？

如果凭直觉的，那肯定觉得鲜榴莲要好，因为新鲜啊，我们要买的就是新鲜。

冰雪来仔细分析一下，到底哪种榴莲会好。

比如都是来自泰国金枕榴莲，鲜榴莲一般的流程都是采摘不成熟的榴莲，通过抹药控制成熟时间，一般泰国榴莲从采摘到各大超市，

可能需要20天左右时间。采摘当天药物控制，装箱打包，然后装柜运输(一般选择陆运），平均到国内的时间在7-10天左右（远近距离不一样）。

然后到批发市场进行批发，到超市需要3-5天时间不等，水果店及超市卖2-3天。这个节奏都已经比较快了，20天左右的时间，

是要控制榴莲在路途中成熟的，所以榴莲只能是5-6成熟就必须要采摘。未成熟的榴莲从某种角度来说，榴莲没有长成型，果肉的糖分，

营养没有进行正常的转化，所以即使催熟的榴莲，口感还是赶不上树上熟榴莲。

速冻榴莲肉，俗称：“树上熟榴莲”，为什么是树上熟榴莲肉呢?因为在采摘榴莲的时候，成熟度高的榴莲，因为路途遥远，榴莲很容易就裂开了，炸裂的榴莲是不太好卖的，或者炸裂的榴莲容易坏掉，不能再运送到中国了。这样子成熟度高的榴莲，只能在产地当地，去壳，去核，进行冷冻低温处理。然后装盒，装箱，冷链运输到中国进行销售。

通过以上分析说明，鲜榴莲是未成熟榴莲，进行催熟销售；速冻榴莲肉是树上熟榴莲，未经催熟处理，直接在产地进行去壳，去核。冷冻树熟榴莲肉，营养丰富，口感更佳，健康安全。小伙伴们，通过仔细分析，是不是颠覆了我们的传统思路。

冰雪制冷专业定制速冻/冷冻工程项目，期待和您合同共赢！！